Línea del tiempo de eventos y banquetes.
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DescargarAntes del Siglo XX
475 a.C.
Los griegos celebraban los banquetes de manera regular, donde se servían alimentos y bebidas en grandes cantidades.
753 a.C.
Se funda Roma y comienzan a celebrarse banquetes en las casas patricias.
1662
Se celebra en Francia el primer banquete de la historia, organizado por el cardenal Mazarino.
1792
Se celebra en Francia el primer banquete político, organizado por los jacobinos.
Siglo XX
1900
Se celebra en París la Exposición Universal, donde se presentan las últimas novedades en banquetes y catering.
1912
El Titanic se hunde durante su viaje inaugural, en el que se servían banquetes de lujo a los pasajeros de primera clase.
1920
El alcohol es prohibido en los Estados Unidos, lo que lleva a la creación de "speakeasies" donde se celebraban banquetes ilegales.
1939-1945
La Segunda Guerra Mundial tiene un gran impacto en la industria de eventos y banquetes, ya que se cancelan muchos eventos importantes y se racionan los alimentos y bebidas.
1954
El Hotel Hilton de Nueva York introduce la bandeja de buffet, que se convierte en una práctica común en eventos y banquetes.
1969
Se celebra el histórico banquete en honor al primer alunizaje del Apolo 11, en el que participan los astronautas y sus familias, así como el presidente Nixon y otros dignatarios.
1984
Se celebra en Los Ángeles la primera ceremonia de los Premios Oscar en el Teatro Dolby, que se convierte en uno de los eventos de banquetes más importantes del mundo.
1995
Se funda la International Caterers Association, una organización que reúne a profesionales en la industria de catering y eventos de todo el mundo.
Siglo XXI
2003
Se celebra en Milán la Expo Bancomer, una de las ferias más importantes de la industria de eventos y banquetes en Europa.
2009
Se celebra la primera cena en el espacio, a bordo de la Estación Espacial Internacional, con un menú elaborado por el chef francés Alain Ducasse.
2014
La compañía de catering Compass Group se convierte en la mayor del mundo, con ingresos anuales de más de 30 mil millones de dólares.
2018
Se celebra en Barcelona la primera edición del Mobile World Congress con la participación de más de 100 mil personas, uno de los eventos de banquetes más grandes del mundo.
2020
La pandemia de COVID-19 tiene un gran impacto en la industria de eventos y banquetes, obligando a cancelar o posponer muchos eventos importantes y a adaptar los que se celebran a las nuevas medidas de seguridad sanitaria.
A lo largo de la historia, los eventos y banquetes han sido una forma de celebración y reunión para las personas de todas las culturas y sociedades. La línea del tiempo de eventos y banquetes muestra la evolución de esta industria, desde los banquetes de la antigua Grecia hasta los eventos de alta tecnología del siglo XXI. A medida que la tecnología y la sociedad siguen evolucionando, es probable que los eventos y banquetes sigan siendo una parte importante de nuestra vida social y cultural.
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