Línea del tiempo de la nutrición: Desde la prehistoria hasta nuestros días.

Prehistoria: 2.5 millones de años atrás - 10,000 a.C.

• 2.5 millones de años atrás: Los primeros homínidos comienzan a consumir alimentos crudos y carne.
• 1.8 millones de años atrás: Los homínidos comienzan a utilizar herramientas para cortar carne y vegetales.
• 10,000 a.C.: Los humanos comienzan a cultivar y domesticar plantas y animales.

Edad Antigua: 10,000 a.C. - 476 d.C.

• 3000 a.C.: Los egipcios descubren la levadura y comienzan a hacer pan.
• 1500 a.C.: Los griegos comienzan a practicar la medicina y la dietética.
• 500 a.C.: El médico y filósofo griego Hipócrates enfatiza la importancia de una dieta equilibrada.
• 27 a.C. - 14 d.C.: El emperador romano Augusto crea un programa de distribución de alimentos para el pueblo.

Edad Media: 476 d.C. - 1453 d.C.

• 500 d.C. - 1000 d.C.: Los monjes europeos comienzan a cultivar vegetales y hierbas para uso medicinal.
• 1200 d.C. - 1400 d.C.: Se crean las primeras leyes de etiqueta alimentaria en Francia.
• 1450 d.C.: Johannes Gutenberg inventa la imprenta, lo que permite la difusión de conocimientos sobre nutrición y salud.

Edad Moderna: 1453 d.C. - 1789 d.C.

• 1492 d.C.: Cristóbal Colón lleva alimentos nuevos desde América a Europa y viceversa.
• 1500 d.C. - 1700 d.C.: Los científicos comienzan a estudiar la nutrición y la digestión.
• 1700 d.C. - 1800 d.C.: Se crean las primeras leyes de seguridad alimentaria en Europa.

Edad Contemporánea: 1789 d.C. - Actualidad

• 1863 d.C.: El químico francés Louis Pasteur descubre la pasteurización, lo que permite la conservación de los alimentos.
• 1930 d.C. - 1940 d.C.: Se descubren las vitaminas y se desarrollan suplementos nutricionales.
• 1970 d.C.: Se crea la "pirámide alimentaria" para guiar a las personas hacia una alimentación saludable.
• 2000 d.C. - Actualidad: La tecnología permite el desarrollo de alimentos modificados genéticamente y suplementos nutricionales más avanzados.

En resumen, la nutrición ha sido una preocupación constante de los seres humanos desde la prehistoria. A través de la historia, se han hecho descubrimientos importantes y se han desarrollado leyes y políticas para garantizar una alimentación saludable. Hoy en día, la tecnología continúa avanzando y brindando nuevas opciones para una nutrición óptima.