Línea del tiempo de la gastronomía en el mundo.

Antigüedad

• Prehistoria: El ser humano comienza a cocinar alimentos.
• 3500 a.C.: Los egipcios descubren la cerveza.
• 2500 a.C.: Los chinos inventan los palillos.
• 1700 a.C.: Los babilonios usan el pan como moneda.

Edad Media

• Siglo V: Los romanos popularizan el vino.
• Siglo VI: Los árabes introducen el café en Europa.
• Siglo XI: Los chinos inventan la pasta.
• Siglo XII: Los españoles introducen el arroz en Europa.

Renacimiento

• Siglo XV: Los europeos descubren América y sus productos, como el maíz, la papa y el tomate.
• Siglo XVI: Los italianos inventan la pizza.
• Siglo XVII: Los franceses crean la haute cuisine.

Revolución Industrial

• Siglo XVIII: Se popularizan los restaurantes.
• Siglo XIX: Los ingleses inventan el té de la tarde.
• 1876: Se inventa la Coca-Cola.
• 1897: Se celebra la primera guía Michelin.

Siglo XX

• 1928: Se inventa el pan de molde.
• 1954: Se crea la primera hamburguesa de McDonald's.
• 1960: Se popularizan los alimentos congelados.
• 1986: Se inventa el sushi roll en California.
• 1990: Se crea el primer restaurante temático de comida rápida, Hard Rock Cafe.

Siglo XXI

• 2003: Ferran Adrià es elegido mejor chef del mundo.
• 2006: Se crea la primera hamburguesa de laboratorio.
• 2010: René Redzepi es elegido mejor chef del mundo.
• 2013: El restaurante español El Celler de Can Roca es elegido mejor del mundo.
• 2018: El peruano Virgilio Martínez es elegido mejor chef del mundo.

Como hemos visto, la gastronomía ha evolucionado muchísimo a lo largo de la historia. Desde la invención del fuego hasta la creación de hamburguesas de laboratorio, el ser humano siempre ha buscado innovar y mejorar en la cocina. ¿Qué será lo próximo que se invente en el mundo de la gastronomía? Solo el tiempo lo dirá.