Línea del tiempo de la gastronomía mundial.

Antes del año 0

• Los primeros seres humanos cazan y recolectan alimentos.
• Descubrimiento del fuego y su uso en la cocina.

3000 a.C

• Desarrollo de la agricultura en Egipto y Mesopotamia.
• Los chinos comienzan a utilizar el arroz como alimento principal.

1500 a.C

• Los griegos comienzan a utilizar el aceite de oliva en la cocina.
• Los romanos comienzan a utilizar especias y hierbas en la cocina.

1000 d.C

• Los árabes introducen el azúcar y el arroz en Europa.
• Los europeos comienzan a utilizar la pimienta y la canela.

1500 d.C

• Descubrimiento de América y la introducción de nuevos alimentos como el maíz, el tomate, la papa y el chocolate.

1700 d.C

• Los franceses comienzan a desarrollar la alta cocina.
• Los británicos popularizan el té.

1800 d.C

• La invención de la lata de conservas.
• La introducción de los restaurantes.

1900 d.C

• La creación de la cocina fusion.
• La aparición de la comida rápida.

2000 d.C

• El auge de la cocina molecular.
• El aumento de la preocupación por la comida saludable.

Como podemos ver, la gastronomía mundial ha evolucionado a lo largo de los siglos, y ha sido influenciada por diferentes culturas y descubrimientos. Desde los primeros seres humanos hasta la actualidad, la gastronomía ha sido una parte importante de la vida humana y seguirá evolucionando en el futuro.