La línea del tiempo de la carne.

Prehistoria: 2.6 millones de años atrás

Los homínidos comenzaron a cazar animales y a comer carne cruda hace unos 2.6 millones de años. Se cree que la carne fue un factor importante en la evolución del cerebro humano.

Edad Antigua: 3000 a.C. - 500 d.C.

• 3000 a.C. - Los egipcios comenzaron a criar ovejas y vacas para obtener carne.
• 2500 a.C. - Los sumerios comenzaron a criar cerdos para obtener carne.
• 1000 a.C. - Los griegos y los romanos comenzaron a criar animales para obtener carne.
• 500 a.C. - Los hindúes comenzaron a considerar la vaca como un animal sagrado y prohibieron su consumo.

Edad Media: 500 d.C. - 1500 d.C.

• 700 d.C. - Los árabes comenzaron a criar caballos y camellos para obtener carne.
• 1000 d.C. - Los europeos comenzaron a criar cerdos y vacas para obtener carne.
• 1300 d.C. - El consumo de carne de caballo se convirtió en un tabú en Europa.

Edad Moderna: 1500 d.C. - 1900 d.C.

• 1493 d.C. - Cristóbal Colón llevó cerdos a América.
• 1530 d.C. - Los españoles introdujeron el ganado vacuno en América.
• 1800 d.C. - Se comenzó a utilizar la refrigeración para conservar la carne.
• 1860 d.C. - Se inició la producción de carne en masa en los Estados Unidos.

Edad Contemporánea: 1900 d.C. - Presente

• 1906 d.C. - Upton Sinclair publicó "La jungla", un libro que denunciaba las condiciones insalubres de la industria cárnica en los Estados Unidos.
• 1920 d.C. - Se inició la producción de carne en masa en Europa.
• 1960 d.C. - Se introdujo el concepto de comida rápida, lo que impulsó la producción de carne en masa.
• 1980 d.C. - Se inició la producción de carne artificial en laboratorio.
• 2010 d.C. - Se comenzó a cuestionar la sostenibilidad y el impacto ambiental de la producción de carne.

En resumen, la línea del tiempo de la carne muestra cómo el consumo de carne ha sido una parte importante de la historia humana desde la prehistoria hasta la actualidad. La producción y el consumo de carne han evolucionado a lo largo de los siglos, y continúan siendo un tema importante en la actualidad debido a los desafíos ambientales y de salud asociados con la producción y el consumo de carne.