La línea del tiempo de la gastronomía.

La gastronomía en la Prehistoria

• 2,5 millones de años atrás: Primeros utensilios de piedra utilizados para cocinar y alimentarse.
• 10.000 a.C.: Se inicia la domesticación de animales y plantas, lo que permite una dieta más variada.

Gastronomía en la antigüedad

• 3000 a.C.: Invención de la cerveza en Mesopotamia.
• 2500 a.C.: Creación del pan en Egipto.
• 500 a.C.: Los griegos desarrollan la dieta mediterránea y crean los primeros restaurantes.
• 200 a.C.: Los romanos popularizan el uso de especias y salsas.

La gastronomía en la Edad Media

• 1000 d.C.: Se desarrolla el queso en Europa.
• 1400 d.C.: Se populariza el uso de azúcar en la cocina.

Gastronomía en la Edad Moderna

• 1492: Los españoles introducen el tomate y el chocolate en Europa.
• 1519: Hernán Cortés descubre el maíz y el chile en México.
• 1789: Se inventa la conserva enlatada.

Gastronomía en la época contemporánea

• 1850: Se crea el pan de molde.
• 1886: John Pemberton inventa la Coca-Cola.
• 1954: Ray Kroc abre el primer McDonald's.
• 1986: Ferran Adrià abre el restaurante El Bulli, revolucionando la gastronomía moderna.
• 2010: René Redzepi y su restaurante Noma, ubicado en Dinamarca, es elegido como el mejor restaurante del mundo.

A lo largo de la historia, la gastronomía ha evolucionado y se ha adaptado a los cambios culturales y tecnológicos de cada época. Desde la invención del fuego hasta la creación de los restaurantes modernos, la comida ha sido una parte esencial de la vida humana. Esta línea del tiempo de la gastronomía es solo una pequeña muestra de la rica historia que hay detrás de cada plato que comemos hoy en día.