Línea del tiempo de la alimentación en México.
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Prehispánico
- 10,000 a.C. - Primeros asentamientos humanos en México
- 2,500 a.C. - de la agricultura en México
- 1,500 a.C. - Cultivo de maíz en México
- 300 a.C. - Elaboración de bebidas con cacao
- 200 a.C. - Consumo de insectos como fuente de proteína
- 1325 - Fundación de Tenochtitlán
- 1400 - Elaboración de tortillas
- 1430 - Consumo de chile como condimento
- 1492 - Llegada de los españoles a México
Colonial
- 1521 - Conquista de México por los españoles
- 1523 - del trigo y la carne de res
- 1528 - Llegada del primer ganado porcino
- 1535 - Creación de la Real Audiencia de México
- 1570 - del arroz y la caña de azúcar
- 1605 - Publicación del primer libro de cocina en México
Independencia
- 1810 - Inicio de la Guerra de Independencia
- 1813 - José María Morelos declara la abolición de la esclavitud
- 1821 - Consumación de la Independencia
- 1824 - Creación de la Constitución de México
- 1836 - del café
Reforma
- 1857 - Promulgación de la Constitución de 1857
- 1862 - de la leche enlatada
- 1867 - Fin de la Guerra de Reforma
Porfiriato
- 1876 - Inicio del Porfiriato
- 1886 - del pollo
- 1895 - de la cerveza
- 1904 - Creación de la Coca-Cola en México
Revolución
- 1910 - Inicio de la Revolución Mexicana
- 1917 - Promulgación de la Constitución de 1917
- 1921 - del refresco de limón
- 1925 - del helado
Posrevolución
- 1940 - del pan blanco
- 1950 - Creación de la margarina
- 1960 - de la comida rápida
- 1970 - de la comida chatarra
- 1994 - Tratado de Libre Comercio de América del Norte
Actualidad
- 2000 - de los alimentos orgánicos
- 2013 - Ley de Etiquetado de Alimentos
- 2020 - Pandemia de COVID-19 y su impacto en la alimentación
En resumen, la alimentación en México ha evolucionado a lo largo de los siglos, pasando por épocas de influencia prehispánica, colonial, independiente, de reforma, porfiriana, revolucionaria, posrevolucionaria y actualmente, se encuentra en constante cambio debido a diversos factores culturales, políticos y económicos. En la actualidad, la sociedad mexicana busca una alimentación más saludable y consciente, con la inclusión de alimentos orgánicos y la implementación de medidas de etiquetado más claras y precisas.
La evolución histórica de la aguja de coser a lo largo del tiempo.Línea del tiempo de la anestesia dental.Línea del tiempo de la animación digital: Desde los primeros experimentos hasta la era moderna.La historia de la anorexia: Una línea del tiempo.Línea del tiempo de la apicultura: historia, evolución y avances.Línea del tiempo de la antropología social.
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